Õndsate hommikute saladus: oivaline omlett!

Varem muutis minu hommiku ilusaks naudingurikas kausitäis täistera kaerahelbeputru. Siis aga hakkasin oma kaalulangetusmaanias pudru sisse üha suuremat kogust juurvilja sisse keetma. Lõpuks koosnes minu koogelmoogel vaid 30 grammist kaerahelvestest ning tervelt 100 grammist riivitud lillkapsast, porgandist või suvikõrvitsast. Kahjuks kadus koos kaloritega pudru õige ja ehe maitse. Nii sai minu suur pudruarmastus tugeva tagasilöögi. 

Avastasin enda jaoks omlettide maagia. Minu lemmik-kombinatsiooniks on nüüd soolane omlett koos magusa šokolaadise kohviga. Täidab minu maitsemeeli ning paneb hommikuti krapsakamalt voodist tõusma!

Omleti valmistamine on imelihtne ning seda oskab igaüks. Ent ometi on omletil ja omletil vahe. Panin Teile kirja oma lemmikretsepti. Koostisainete nimekirjas on toodud kohustuslikud komponendid ning sulgudes elemendid, mida võid oma maitse järgi asendada. Ma ei ole väga täpselt märkinud koostisainete koguseid, sest omleti valmistamine on nagu kunstiteose loomine – pintsel on Sinu käes ning lõuendile võib kanda just nii palju värve kui ise maitsvaks pead.

Oivalise omleti retsept

 

Kogus: kahele
Valmistusviis: praadimine ja küpsetamine
Valmistusaeg: 30 minutit

Koostisained:

IMG_74782 muna
100 g munavalget (võib ära jätta ja selle asemel teha kolme munaga)
tuunikala konserv (võib asendada mõne muu kala, kanafilee või singiga)
suur tomat (võib asendada meelepäraste juurviljadega)
supilusikatäis koort või piima
riivitud mozzarella juust (võib asendada mõne muu juustuga)
suur sibul
küüslauk
pähklid
spinatilehed (võib asenda muu värske salatiga)
praadimiseks õli
näpuotsatäis soola ja pipart

“Omleti valmistamine on nagu kunstiteose loomine – pintsel on Sinu käes ning lõuendile võib kanda just nii palju värve kui ise maitsvaks pead!”

Juhised

Haki sibul, küüslauk ja tomat.

IMG_7484

Lisa sibul, küüslauk ja tuunikala konserv pannile ja prae mõõdukal kuumusel kuni sibul hakkab kergelt klaasjaks muutuma.

Lisa tomativiilud ja pähklid, sega.

IMG_7490

Pane ahi tööle, kuumuta see 220 kraadini.

Klopi kausis lahti kaks muna, munavalge, supilusikatäis koort ning maitsesta soola ja pipraga.

Lisa pannile spinatilehed ja maitse järgi soola ja pipart.

IMG_7493

Kalla munasegu pannile. Ära sega!

Lase omletil paar minutit küpseda. Raputa peale riivjuust.

Oota, kuni juust hakkab kergelt sulama. See on täpselt õige hetk hõrgutis ahju pista.

IMG_7496

Küpseta ahjus 10 minutit, kuni omlett on pealt isuäratavalt kuldne.

IMG_7502

Head isu!

Hüva nõu:

  • Proovi omletile lisada šampinjone ja parmesani juustu – mmm, kuidas viib keele alla!
  • Ära erinevate koostisainete kuhjamisega liiale mine – rohkem ei ole alati parem.
  • Viimane reegel ei kehti sibula puhul – mida suurem sibul, seda hõrgutavam omlett!

Armastan omletti valmistada neil hommikutel, kui ei pea kuhugile kiirustama. Iga amps viib õndsusesse.
Ehk on Sul mõni kaval nipp või koostisaine, millega omletti täiustada?
Mida meeldib Sulle hommikusöögiks süüa? 

– Kaisa

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s