Mõnus ja maitsev vahepala: peedi-datli energiapallid

Mida süüa vahepalaks või kui Sind painab magusaisu? Panen siia kirja oma lemmiku vahepala, mis on ühtviisi tervislik ja maitsev!

Jõudsin selle retseptini detsembris, mil otsisin tavapärase advendikalendri šokolaadi asemel toiteväärtuslikumat ja kõhtutäitvamat alternatiivi. Katse-eksitusmeetodil kombineerisin esiti riivitud porgandi ja datli. Oli ka hea, ent mitte nii suussulav kui minu teine eksperiment peedi ja datliga. Need kaks, natuke kakaod, kookospiima, kookos- ning kaerahelbeid on tõeliselt match made in heaven.

Peedi kasulikud omadused:

Peeti nimetatakse selle kümnete tervistavate omaduste tõttu ka ravimköögiviljaks.

Peet sisaldab muuhulgas kaaliumi (millel on südame rütmi normaliseeriv toime); magneesiumi (alandab vererõhku, reguleerib närvi- ja lihasfunktsiooni); joodi (mõjustab rasva ainevahetust); rauda (parandab vereloomet); kiudainet (täidab kõhtu ning aitab säilitada tervislikku kaalu); B1-, B2-, P-, PP-vitamiini, foolhapet (aitab kehal üles ehitada uusi rakke) ning betaiini (stimuleerib inimese immuunsüsteemi, kõrvaldab mürgiseid aineid).

Võimalusel tuleks peeti tarbida ilma kuumtöötluseta (nagu meie retseptis), sest siis on tema tervistavad omadused kõige võimsamad. 

Datlite kasulikud omadused:

Datlid on teada vähemalt 40 haigusseisundi tasakaalustamise poolest.

Vitamiinidest on esindatud peamiselt B-rühma liikmed, kuid värsketes datlites on arvestatavalt ka A1 ja C vitamiini. On ütlus, et kui tarbid iga päev paar datlit, ei pea vitamiine kapslitena juurde võtma. 

Suure naturaalsete suhkrute (glükoos, sahharoos ja fruktoos) sisalduse tõttu on datlid suurepäraseks energiallikaks. 

Datlid paistavad silma ka märkimisväärse kaaliumi-, fosfori– ja magneesiumisisaldusega ning mikroelementidest leidub neis arvestatavalt rauda, tsinki, vaske ja seleeni.

Hoiatus! Datlid sisaldavad 65% ulatuses looduslikke suhkruid! Seda ei tasu karta, kuid tuleb arvesse võtta, et sajagrammine kogus ehk umbes kümme vilja vastab ligi 250-le kilokalorile. 

Peedi-datli energiapallide retsept

Kogus: 12 peotäiesuurust energiapalli

IMG_8623

Koostisained:

200 grammi peeti (konserveeritud)

200 grammi kivideta datleid

200 grammi kaerahelbeid

35 grammi kookospiima

150 grammi kookoshelbeid

10 grammi puhast toorkakaod

Magustaja (mina kasutasin 1 spl täie mett)


Juhised

Keeda vesi. Pande datlid kaussi ja kalla neile kuum keedetud vesi peale. Leota, kuni datlid muutuvad pehmeks (ideaalne oleks vähemalt tund aega).

IMG_8615

Pane peet saumiksrisse ning püreesta kuni sellest moodustub sametiselt pehme ja tükivaba püree.

IMG_8618

Lisa juurde datlid koos keeduveega, kakao, kookospiim ja mesi. Püreesta.

Sega lusikaga juurde kaerahelbed. Valmis “tainas” peaks olema piisavalt paks, et saaksid neist pallid veeretada. Kui segu on liiga vedel, siis lisa kaerahelbeid juurde.

IMG_8620

Raputa taldrikule kookoshelbed. Viska lusikasuurune pall kookoshelvestele ja mätsi pall.

IMG_8621

IMG_8622

Ongi valmis!

IMG_8632

Head isu!

Hoiustada külmkapis. Kui teed suurema koguse, võid osa pallidest panna sügavkülma ja siis päev enne tarbimist külmkappi ümber tõsta. Külmikus säilivad suletud anumas umbes kuni 10 päeva. 

IMG_8634

Kui proovid retsepti, siis oleks vahva kui kirjutaksid kommentaaridesse, kuidas välja tuli ja kas maitses.

Või on Sul endal jagada mõni hea idee, mida  vahepalaks süüa?

– Kaisa

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s